Cailles farcies aux figues et aux noisettes
En revenant de vacance j’ai eu envie de me faire plaisir tout en mangeant sainement sans trop forcer sur le gras. Etant une fan de sucré-salé et de caille j’ai eu envie de vous partager cette recette...
View ArticleCobbler à la ratatouille
Késako le « Cobbler » ? Cela ressemble beaucoup à un crumble. Généralement servit sucré, ici c’est en version salé que je le propose. Dans le cobbler, venu des États-Unis, la pâte est légèrement...
View ArticleGurguglione & fromages de chèvre grillés
Le gurguglione est une daube de légumes que mangeaient les mineurs de l'île, un plat unique très nourrissant. Le gurguglione peut être mangé chaud, tiède ou froid, avec ou sans pain. Pour 4 personnes...
View ArticlePâte à tartiner maison en 4 ingrédients
Avec tout ce que l’on entend sur les pâtes à tartiner du commerce, le mieux étant de la faire soi-même. C’est possible d’avoir une pâte à tartiner en moins de 30 minutes. J’ai pioché cette recette sur...
View ArticleBabka chocolat & noisettes By Jeffrey Cagnes
Déjà plusieurs mois que cette brioche fait le tour de la toile. Impossible pour moi de passer à côté surtout que cela faisait un moment que j’en avais envie. J’ai réalisé la recette de la pâte à...
View ArticleCobbler aux fruits
Délicieux dessert américain à base de fruits. La levure est ce qui distingue le cobbler par rapport au crumble. Le cobbler présent notamment aux États-Unis, mais aussi au Royaume-Uni. J’ai préparé il y...
View ArticleBrioche à la cannelle ( Cinnamon rolls )
Que ce soit en Suède ou aux Etats-Unis, cette brioche à de grand fan à commencer par moi. J’ai utilisé la recette de la pâte à brioche de Jeffrey Cagnes qui est absolument divine. Je trouve que la...
View ArticleRillettes de lapin aux oignons caramélisés
Une rillette campagnarde comme je les aimes. Le rustique à souvent du bon. Pour 1 pot de rillette Préparation : 45 minutes Cuisson : 2h30 Repos : 6 heures 2 cuisses arrière de lapin 3 oignons jaunes 1...
View ArticlePain au pesto & tomate Healthy
Une recette qui a beaucoup de saveurs, parfait pour des clubs sandwichs, des bruschettas ou encore en accompagnement de tapas. Tout est possible. Cette recette vient du blog « Healthy Flavor ». Pour 6...
View ArticlePetits gâteaux aux dattes
Je suis une grande amoureuse des pâtisseries orientales ( oui je sais, j’adore la gourmandise et j’adore manger ) du coup aujourd’hui je vous partage ma recette de petits gâteaux aux dattes. Il me...
View ArticleJambonneau au four à la moutarde et au miel & purée aux saveurs du Sud
L’inspiration de cette recette m’est venu au fur et mesure de la préparation avec ce que j’avais dans les placards. Les associations de saveurs sont vraiment parfaites et créer un joli équilibre. Le...
View ArticleBeignets de chou-fleur & sa sauce à la coriandre
Comment faire aimer le chou-fleur à vos enfants ? cette astuce n’est pas mal et fait son petit effet à table. Parfait pour une entrée légère mais en même temps gourmande. Pour 4 personnes Préparation :...
View ArticlePain de mie brioché Japonais ou la méthode Tangzhong
Mais qu’elle est cette méthode dites « Tangzhong » ? Cette méthode Japonaise est une mixture à faire 6h en avance afin d’obtenir une brioche très moelleuse avec une mie de dingue et une meilleure...
View ArticleAvocats farcis à la tomate
Une petite recette healthy qui se prépare rapidement et qui est sans prétention. Cette recette est très simple, il n’y a rien de particulier mais je trouve que c’est une bonne recette quotidienne. La...
View ArticleLe Goût De Nos Régions
Aujourd’hui ce petit article pour vous parler du site « Le Goût De Nos Régions » et surtout des produits que l’on y propose. Les produits sont artisanaux et sont sélectionnés avec soin chez de petits...
View ArticleVerrine au fromage blanc vanillé, cerises & granola maison
Petite recette saine qui fait du bien au moral. J’ai reçu il y a quelques jours un colis de plusieurs produits artisanaux du site « Le Goût De Nos Régions » dans lequel il y avait un petit pot de...
View ArticleSpaghettis rougissants alle vongole de Jamie Oliver
J’ai encore craqué sur une recette de Jamie Oliver, comme souvent. Ce gars m’hypnotise, impossible de voir ses recettes sans avoir de coup de cœur. Ce que j’aime c’est la simplicité de ses plats avec...
View ArticleApple pie Americain
The recette irrésistible d’Apple pie. En la faisant je ne peux m’empêcher de penser à la fameuse scène du film American Pie ou … Bref, les connaisseurs sauront de quoi je parle. Cela dit la mienne est...
View ArticleBabka à la confiture de framboises By Jeffrey Cagnes
Pour moi l’une des meilleures recettes de brioche. Pour mes babkas j’utilise toujours la recette du chef Cagnes qui est juste sublime. Elle a un moelleux extraordinaire. J’ai réalisé il y a quelques...
View ArticleSalade d’automne aux lentilles vertes du Puy et légumes de saison rôtis au miel
Il est temps de se faire plaisir sainement avec de bons produits de qualités et de saison. J’ai opté pour les lentilles vertes du Puy AOP du site « Le Goût De Nos Régions » qui propose des produits...
View ArticleButternut confit farci au camembert et lardons
On continue avec les recettes de saison. J’adore le côté sucré du butternut et ici, j’intensifie le goût en ajoutant une petite vinaigrette au miel qui se marie parfaitement avec le camembert chaud....
View ArticleCake tout choco glaçage rocher
Suivez-moi sur Insta Depuis que j’ai vu cette recette sur le blog « Mes Délicieuses Créations » je n’ai pu m’empêcher d’y penser. Aujourd’hui je me suis mise aux fourneaux pour le réaliser en modifiant...
View ArticleTarte aux carottes
Suivez-moi sur Insta Une tarte bonne, saine et gourmande à la fois. Aujourd’hui j’ai réalisé une pâte à tarte avec du vinaigre de cidre, qui ressemble à de la pâte sablée en bouche. Sa texture est...
View ArticlePalmiers au sucre ( Pâte feuilletée rapide )
Suivez-moi sur Insta Il y a quelques jours j’ai vu cette petite recette sur Insta sur le compte « Les Yeux Grognons » et je me suis dit : Tiens, bonne idée pour ce week-end. La recette est très simple...
View ArticlePain cocotte rapide sans pétrissage
Suivez-moi sur Insta Vous en rêviez ? Je l’ai fait ! Un bon pain chaud au petit déjeuné ou pour des tartines de brunch ou encore pour manger avec du fromage. Ce pain est parfait, rapide, simple,...
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